DELANO SUSHI

1996, completé en 1998, Miami Beach

Acrylique sur toile 132 x 210 cm

Collection Mr. Nelson Fox, Miami Beach 1999

Ceux familiers avec les sushis reconnaîtrons le petit tapis de bambou qui sert à rouler le riz avec le poisson, et le couteau spécial que tout chef sushi transporte avec lui pour son travail.

L'hôtel Delano à Miami Beach était un immeuble trés rigolo, avec des ailerons de fusée, (que je transforme ici en nageoires de crevette) et devint en 1997 une icône de la "sushi culture" grâce au talent de notre célèbre décorateur français Philipe Stark, pape de la "Lobby culture" que j'ai d'abord connu lors de son premier grand travail à Paris, le Café Coste, qui fut alors dans les années 80 un évènement considérable.

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